Zgjidhja e ushtrimit 1

Aminoacid:

Aminoacidet janë blloqe ndërtuese organike që kombinohen për të formuar proteinat. Çdo aminoacid përmban një grup karboksil ($-\text{COOH}$), një grup amino ($-\text{NH}_2$), një atom hidrogjeni dhe një grup anësor (grupi R) të lidhur të gjitha me një atom karboni qendror (karboni alfa). Formula e përgjithshme e një aminoacidi është:

$$\text{H}_2\text{N}-\text{CHR}-\text{COOH}$$

Ku R përfaqëson grupin anësor që dallon një aminoacid nga tjetri.

Proteina:

Proteinat janë makromolekula komplekse të përbëra nga zinxhirë të gjatë aminoacidesh të lidhura së bashku me lidhje peptidike. Këto molekula janë thelbësore për strukturën, funksionin dhe rregullimin e qelizave dhe indeve të trupit. Funksionet e proteinave janë të shumëllojshme dhe përfshijnë:

• Enzima (katalizatorë biologjikë)