Pyetja
- Vizatoni një diagram për të treguar hidrolizën e plotë të amidonit.
- Përpiquni të shpjegoni përse kushtet janë më të vështira kur për hidrolizën përdoret acid në vend të amilazës.
Zgjidhja
1
Për shpjegimin e hidrolizës së plotë të amidonit, imagjinoni:
- Një zinxhir të gjatë amidoni (polisaharid), i përbërë nga shumë njësi glukoze të lidhura së bashku.
2
Praninë e ujit ($$H_2O$$).
Edhe 7 hapa deri te përgjigjja
Hapat e tjerë janë falas në aplikacion
Vazhdo nga hapi 3, me shpjegime të detajuara, formula dhe vizualizime interaktive.
4.8/5100,000+ shkarkimePa pagesë, gjithmonë
Të gjitha ushtrimet e librit, pa asnjë kosto.